Annabella’s – Restaurant Principal

Dans ce restaurant, la relation entre les résidents et le chef se construit autour d’un «Show Kitchen» où les convives peuvent observer la préparation des plats qu’ils ont choisis pour leur repas.

L’Annabella’s propose, au dîner, cinq plats différents qui sont renouvelés chaque jour. Tous les menus sont construits autour d’une saveur particulière propre à la cuisine qu’affectionnait Annabella à son époque : le passé d’Annabella Telfair, le four Tom Chandley, les produits de la mer de Bel Ombre préparés façon Renaissance, les folies du Chef, cuisine indienne « Route des Epices », les petits secrets du Chef, A travers la Bretagne, cuisine créole de Valriche, etc.

Ce restaurant propose les services du petit-déjeuner et du dîner. Il est réparti sur quatre niveaux, avec une vue exceptionnelle sur les montagnes ou la rivière. La terrasse se prête délicieusement aux dîners sous les étoiles.